PASTA FROLLA SENZA UOVA
Ingredienti:
- 280 gr di burro
- 360 gr di farina 0 setacciata
- 115 gr di zucchero semolato
- scorza di mezzo limone
- pz di sale
- 60 gr di panna fresca
Sabbiare, mescolando tra loro il burro e la farina, aggiungere lo zucchero, il sale e la scorza di limone.
Aggiungere la panna versandola lentamente.
Formare un panetto e lasciare in frigo per una notte. Formare i frollini a nostro piacimento.
Se all'impasto si aggiunge un grammo di ammoniaca per dolci, si potrà utilizzare lo stesso impasto anche per crostate.
Infornare a 170 ° per i minuti necessari (se i frollini sono piccoli basteranno 10 minuti).
